北義的美味人生

by on Tuesday, 07 November 2006 Comments
因為對義大利一見鍾情,我用十幾年的時間來瞭解義大利。一九九六年起開始進口享譽國際的義大利葡萄酒和冰淇淋。為了引進義大利的美食生活文化,我從南到北跑遍大小酒莊,嘗試不同區域的酒,和七十幾歲老師傅學做冰淇淋,又向義大利媽媽們學做傳統手工菜和甜點。當然好吃的我也趁公務之便吃遍義大利的餐廳,其中有傳統家常風味的小餐館,也有國際名廚坐鎮的大餐廳,每回的旅程都讓我更喜愛義大利美食的內涵與魅力。
--Purple自序

若要瞭解她在北義的冒險生活,請見她的著作:《北義的美味人生》,皇冠文化,2004年。

相關連結
洋緹義大利餐廳網站


附加的多媒體:

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