百種「人身」,百種「養生」

by on Thursday, 01 March 2012 Comments

(繪圖 /笨篤)

風行於台灣社會的「養生」熱潮,容易引發民眾的盲從跟隨,但每人身體不同,應各自發展出不同的養生之道。

 

有位諧星已經90歲了,上節目時還抽雪茄,主持人問他:「難道沒有醫生告訴過您,抽煙有害健康?」他搔搔頭說,「我不記得了,也許有幾位,但他們早就死了!」

最近看到幾本《名醫談養生》、《名人談養生》,就想到前面這個故事──名醫或名人的養生方法是放諸四海皆準嗎?

「有名」迷思誤導民眾

為什麼找名醫談養生?因為醫生比較懂健康保養,而名醫當然更懂;為什麼找名人談養生?這我就不知道了,也許很多人是名人或名醫的「粉絲」,名人或名醫有既定的市場,很多人願意學他們的養生方法。但事實上,這是很糟糕的事,若他們的資訊錯誤,就成了錯誤的流傳,這樣不但無助於養生,更危害了健康。

就像有陣子某位女星節食瘦身,許多少女因學習她的方法而得到「厭食症」;或者有位名醫說一天要喝3000c.c的水、要跑5000公尺的路來養生,有人跟著做,卻做出毛病來。這種盲從養生就像一般人模仿特技表演,結果是很危險的;即使如此,名人或名醫的養生偏方仍被大家津津樂道。

某報社出的名醫養生書《那些名醫教我的事:40堂養生樂活課》中,40位名醫暢談各具特色的健康訣竅,加上40篇專家的權威講評,經過報社強力促銷,一個多月就6刷上市,創下兩萬本的驚人銷售量,可見名醫魅力非凡。這本書中醫生講了很多「偏方」其實是有爭議的,專家權威的講評也讓讀者有些混淆──我能否照我心中崇拜的名醫那樣,使用同樣的養生之道?

「養」出最佳生活模式

如果您仔細想想,這些名醫如此養生,他們的平均壽命是否比一般人長?從台北市醫師公會的統計數字來看,醫生的平均壽命並不高於一般人,就像我這篇文章最前面所舉的笑話,醫生可能活得沒有他的病人久,更有許多慢性病病人,常比照顧他的人活得還久。所以每位名醫的養生方法只能提供參考而已,決定一個人的健康或壽命有很多因素,有基因、環境、人格特質、家人社會的影響……,其中,生活方式占相當重要的一部分。

什麼是「養生」?就是以很好的生活模式,讓身體保持最佳健康狀態,或甚至讓身體比以前更健康,不用藥也能控制住已有的疾病。簡言之,就是「健康的生活模式」(Healthy Life Style)。

可是一般人對「養生」往往有一些錯誤的觀念,例如認為養生一定要用補品或保養品、在生活上一定要有什麼禁忌,甚至認為養生可以治癒疾病、養生可以抗老化等等,這些觀念都有一定程度的偏差。事實上「養生」應至少包含下列幾點:

⊙ 健康的人生觀。

⊙ 飲食管理。

⊙ 休息和睡眠管理。

⊙ 規律的運動。

⊙ 戒除不良的嗜好。

⊙ 和諧家庭或兩性關係。

⊙ 在團體中與人良性互動或積極的社會參與。

⊙ 經常評估自己的健康,並修正養生觀或生活模式。

亂守成規徒增焦慮

吃補、吃素、健康或有機食品在「養生」這件事裡只占一小部分。為何有些人吃了這些東西「效果」很好,因為他們也有規律的運動、休息和睡眠管理、沒有不良嗜好,加上美滿的家庭、滿意的社群關係;反過來說,只限制飲食,其他養生配套卻沒有,那只有徒增「飲食焦慮」而已──這也不能吃,那也不能碰,體重又減不下來,血壓、血糖、血脂還是一樣高,生活沒意思,還不如靠藥物控制,再配合生活的改善。

在傳統養生觀中,很多禁忌並無根據,尤其是那些東西不能一起吃、那些東西相剋等等,許多說法莫衷一是、讓人無所是從,多半是民間習俗以訛傳訛,沒有人去對照研究或科學考證。舉例來說,婦女產後「坐月子」是大家熟悉的養生模式,但西方的婦產科醫生就很不以為然,他們認為婦女產後就開始運動、正常作息,並不會影響傷口癒合、也不會使產婦們將來身體虛弱,即使吹到冷風,也不會導致關節疼痛。「養生」是由每個人的身體狀況來做生活的調整,如果只是附和習俗,有時不但看不到效果,又花了錢和精神、讓他們對自己的健康更沒信心。

人生觀決定健康狀態

前段提到的「養生八要」中,那樣是首要?絕對不是「吃補」。古人說「民以食為天」,那是在吃不飽、餓死人的時代,今天在台灣,大部分人的疾病反倒是營養過剩的「代謝症候群」。「吃補」的重要性不及「休息睡眠」、「規律運動」,而這兩項又不及「健康的人生觀」、「戒除不良嗜好」、「良好的家庭和社會關係」來得重要,有健康的人生觀、美滿的生活,每個人建立起自己的「健康生活模式」,這才是健康長壽最大的保證。

所以在《名醫是這樣養生》這本書中,各位讀者要參考的應該是他們的「人生觀」,他們如何經營家庭生活、如何在有限的時間內調整自己的腳步、做健康生活的管理,而不是學他們吃什麼、做什麼運動。這本書也找我談我的養生觀,我表達了對「養生」的基本概念,也順著他們的意思講一些養生的原則:所謂養生原則是每個人都能做、做無大礙,然後以此原則去設計每個人更詳細的養生方法。我當時講了一個大陸流行的「養生口訣」,共16個字:

「二葷八素、飯後百步、勞逸適度、不要動怒」

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放開心胸,擺脫束縛,才可能找出專屬自己的養生之道,從而擁有開闊的人生。

好脾氣帶來好身體

這個養生原則並沒有常見的補方或禁忌,也沒有嚴格的數字要求,二葷八素、飯後走百步是飲食健康、規律運動的原則。但更有用的是後面的「勞逸適度、不要動怒」,這對養生來說更為重要。「勞逸適度」意味著要有紓壓、要有足夠的休閒和睡眠,但也要積極去過每一天,年輕時不能遊手好閒、退休時不能在家養老,總是要有社會參與,積極正向的人生觀。

至於「不要動怒」更是「養生」重要的人生哲學,「動怒」在生理上會使血壓或血糖升高、體內類固醇增加,是不健康的,所以「生氣會死掉很多細胞」有其道理;更重要的是,「動怒」在心靈上是負面的,一個人有再多財富、再大的權勢還不如內心的平安喜樂,只有心靈健康,以「養生」去追尋更長遠的健康才有意義。所以我一直強調「養生」首要在於「健康的人生觀」,也是中國古代所謂的「修身養性」。年紀愈大、愈要思考這樣的人生哲理──還有什麼好爭的、還有什麼好生氣的?「養生」要先「安內」、再來「健外」,「內功」是中國人調息聚氣的「養生」法,有它的道理,「火氣大」的人再怎麼補身、休息對健康而言都是枉然。

「客製化」養生之道

從醫學的角度來看,一個現代人對「養生」要有「個人化」的想法,因為每個人的基因組成不同,決定健康的因素也不同;從人文的思考來看,每個人的人生觀應該是不一樣的,所以養生的原則也應該有所差異。在資訊化的醫療時代中,每一種疾病的治療,都會走向「個人化」的醫療,譬如同樣罹患乳癌、同樣條件的病人,採用的治療藥物是不一樣的,因為病人身上的基因不同;而伴隨著藥物治療的外在條件,如經濟情況、家庭環境因素、病人的取捨等等都形成「個人化」乳癌治療的選擇。所以,養生方法應該是非常「個人化」的,每個人都有不同的設計和規則,為自己建立最好的健康生活模式。

三個問題找出保健良方

您要如何設計自己的養生方法呢?從大原則來說,可以思考這三個問題:

一、要嚴謹的養生,還是輕鬆愉快的養生?

這取決於個人的人生觀。嚴謹的養生就是對自己要求嚴格,要做很詳細的健康檢

查、要按規矩吃三餐、睡眠、運動;輕鬆愉快的養生就是不給自己太大壓力,只

照一些養生守則來過日子。要選擇嚴謹或輕鬆愉快的養生,取決於每個人的

人生觀,就像有人說,我要努力活到120歲;有人則認為,我要快快樂樂活到

80歲,就會發展出不一樣的養生方法。

二、生活配合養生,還是養生配合生活?

有許多養生方法的窒礙難行是因為現實生活難以配合,例如全家人吃飯的習慣不同、上班時間和環境難以運動等等。所以除非要很嚴謹、重新改變生活來配合養生,否則只能調整養生方法來配合生活,才能輕鬆愉快的養生。

三、是為了保健而養生,還是長期對抗疾病來養生?

這是兩種截然不同的養生方式。大部分人為了保健而養生,也許他們有些小病,人家告訴他們養生之後可以不藥而癒──於是有人說這套養生方法讓他們血壓下降、血糖變低、關節不痛了,即大家崇尚的「自然療癒」。但其中仍有很多值得注意的地方,畢竟「養生」和「治病」不同,有些疾病或症狀可以藉健康生活模式得到解除,包括壓力大引起的「身心症候群」,當然也有血壓高、血糖高、關節痛等等。但若是真正的高血壓、糖尿病、關節炎,任何養生方法的改變都很有限,藥物或醫療才能真正解決問題。所以,另一種養生是要長期對抗疾病,養生和藥物醫療並存,此種養生方式的設計趨向於嚴謹的養生,要和您的醫生、營養師一起商量。

安心自在最重要

關於「養生」,現代人要有現代文明的想法,既不能排除醫藥,又不能迷信醫藥,也許以醫藥為主,也許更重養生。底下這個笑話就是個例子:

有個人很不喜歡醫藥,可是對自己的養生之道又沒信心,他還是去了醫院。回家後,太太問他:「醫生開藥了沒?」

他說:「醫生當然開了藥方,要不然他怎麼生活下去!」

太太又問:「那你去藥房拿藥沒?」

他說:「我當然去藥房拿了藥,要不然藥師怎麼生活下去!」

太太說:「藥在那裡?」

他說:「我把藥都扔了,因為我也要生活下去!」

所以,如果是您,您怎麼「養生」?

Han-Sun Chiang (江漢聲)

台灣大學醫學院醫學系畢業,1982年獲中德文化交流獎學金赴德進修取得醫學博士學位,現任輔大醫學院教授與醫務副校長。除醫學相關論文外,另有六十多本一般著作,內容涵蓋文學、音樂、兩性、倫理教育等,為2005年金鼎獎得獎作家。

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