5月 ─ 向天爭一口飯─布袋小鎮的百年追尋

by on Wednesday, 12 February 2014 Comments

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一如台灣許許多多的地方小鎮,打開布袋,我們看見交錯縱橫的歷史因果與五味雜陳的人情糾結。這個依靠海水餵養的小鎮,四百年前是淺海,隨著水文變遷,漫成一片海積地。漢人來了,待下了,開塭飼魚,築棚養蚵、闢埕曬鹽。又經歷日治、戰後,兩三百年的光陰,成就一處飽滿魚鹽之鄉。以布袋小鎮自然和人文環境的幾番變遷為借鏡,我們試著重新思考:地方發展與環境維護是一個互相影響的動態變化過程。愛恨都是地方,鹹甜都是土地。人與自然之間,並非總是人們介入、改變甚至破壞了自然;相反地,自然也可能在人類無法預期的情況下,因為某段時間的作為,或不作為,反過來產生更多變化,帶給人們思考發展的新挑戰。(封面圖片提供/布袋嘴文化協會)

 

目錄

論辨空間

01 沒有徐光啟,就沒有利瑪竇;沒有利瑪竇,就沒有徐光啟

撰文 魏明德 翻譯 沈秀臻

 

讀未來

04 不進化,便淘汰!——產業、薪資與中小企業未來

撰文 李立偉

06 水壩、水霸

撰文 鍾昀臻

 

人籟部落格

08 讀友迴響

 

專輯

10 引言

 

12 海水餵養,繁華若浪?——「多角布袋」的漫漫營生路

布袋被稱為「魚鹽之鄉」,給人的印象是鹽田、魚塭、養蚵、海洋,不過,她也曾創造繁華的「小上海時代」。沿著歷史回溯布袋小鎮的發展,彷彿讓我們看見了人與自然間交互影響的一頁縮影。

原作 邱志仁 整理 何靜茹

 

18 小小布袋,處處乾坤——以數字探訪魚鹽之鄉

布袋裡究竟裝什麼?統計圖表帶領我們一探小鎮風貌。

撰文、整理 林佳禾

 

20 汗水滴土結成鹽——「鹽埕布袋」的興起、傾頹與再生

鹽田上的勞動者以汗水潤澤土地,土地則回報以雪白晶亮的鹽,人與土地間因而建立起緊密的依存關係。但是當曬鹽不敵時代潮流而遭淘汰時,人們又該以何種方式與土地對話?

採訪、撰文 陳雨君

 

26 滾滾魚金,取之以衡——「魚塭布袋」重築自然之道

養殖漁業本該是布袋在後鹽業時代獨領風騷的特色產業,可是一意追求產量的耗能形象,卻讓它背負地層下陷的禍首罵名。在引進生態養殖法後,布袋的塭戶能否在合理利潤與尊重自然間求得平衡?

採訪、撰文|林佳禾

 

32 八輕帶來橫財或橫禍?——「徬徨布袋」探索出路

1999年,「八輕設廠」在布袋掀起一陣漣漪,在地人是反對還是歡迎?從不一樣的聲音中,我們看見小鎮居民對「發展」這回事的想法與姿態。

採訪 楊子頡、林佳禾 撰文 楊子頡

 

36 舊鹽灘,新生命——「溼地布袋」邁向永續未來

布袋鹽田廢曬十年之後,彷彿時光倒流般幻化為一片寧靜濕地。如今有人對她寄予生態保育與治洪的期待。或許鹽田還需為養殖漁業投擲一道希望,才是最能共生共存。

口述 蔡福昌 整理 蕭如君、林佳禾

 

青年發聲

44 我在……——士林王家最後的夜與日

企畫 林佳禾 楊子頡 攝影 林佳禾

 

心靈地圖

52 按下掙扎的快門——在攝影師與掠奪者之間

撰文、攝影 趙中麒

 

58 夜越黑暗,愛越澄明——謝傑神父的遺書

撰文 Christian de Chergé 翻譯 謝華

 

62 嘴角上揚,健康上揚——大笑治百病

撰文 江漢聲 繪圖 笨篤

 

國際

68 移動‧滲入‧看不見的邊界——中港為誰整合?

撰文 黃舒楣 攝影 胡帥康

 

影像與想像

74 為卑微生命尋出口:《溫心港灣》

撰文 膝關節 劇照提供 海鵬電影

 

80 最親密的恐怖分子:《凱文怎麼了》

撰文 游千慧 劇照提供 原子映象

 

書評

86 哈拉「皮拉哈」——說什麼話,就怎麼生活

撰文 趙登 攝影 莊媛晰

 

90 水田不要賣:評《江湖在哪裡?》

撰文 張景雯 攝影 林佳禾

 

下期預告

循古道,尋人與自然的臍帶

我心中理想的城市

食物鏈竟成化學鏈——《雜食者的兩難》

家之所在:《內人外人》

 

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