週五, 30 八月 2013 16:44

鄉愁熬煮,成了寶島味 ─ 解讀川味牛肉麵


台灣大街小巷都可看到川味牛肉麵,在四川卻很難找到這一味。
所謂川味,原來是一種既融合又創新的台灣味;
那是來台老兵的鄉愁,在地化後的神奇滋味……

撰文∣蘇恒安


週五, 03 五 2013 16:16

再見,親愛的妹妹

為什麼這麼做?你後不後悔?如何捨得?
離開的人以絶決的手段向人世告別,留給親人無數的疑問與無止盡的憂傷。
究竟我們要如何向遠去的人,好好說再見?

撰文|李佳穎



週三, 02 一月 2013 15:39

寂寥的喧嘩眾聲 ─《人籟》總難彈同調?

  當我們擁有數千家超商伸手可及的書報牆,當我們擁有大型書店宛如藝廊展場的雜誌區,我們還需要一本什麼面貌的雜誌?

撰文∣黃哲斌
攝影∣林佳禾


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